海参的药味大吗！还是无味

　　 海参一般都有涩味。腥味。药味的。老尹家海参回答 家里有几袋即食海参，打开后有一股臭味，就像鱼缸里哪种臭味，是坏了吗

　　 应该是坏了，还是不要吃了，吃出问题就不好了。 我买的长岛海参，有药水味

　　 专业人士现场讲解演示】：从外表看，优质的海参，颜色呈灰色或黑色，灰色是海参的自然色，黑色是利用传统工艺加工，在其中添加了草木灰的原因。好的海参干度足、稍显干瘪，但背部开口处外翻，杂质少、闻起来有海鲜味。劣质的海参，颜色发白或黑的发亮，体态饱满，有的体表可见明显的盐粒结晶，有的背部刀口处能露出杂质，甚至在加工时根本没有将内脏清除，闻起来无味或有发霉的味道。
再用刀将干海参横切开看，优质海参肉质丰厚,体内洁净。而劣质海参肉质很薄，有的体内可见较多的余肠、泥沙、食盐等杂质，腐烂的海参更是几乎见不到肉质。
干海参买回来，好的海参水发后，颜色应为深咖啡或黑色，参体完整、肉质厚、弹性强，一斤可水发出不低于7斤的水发参；劣质海参水发后，参体破碎、无弹性，内里、筋与参体脱离，有的甚至完全糜烂。
总结 海参有一种怪味是怎么回事

　　 如果是正常的腥味，那就是正常的，因为海参本来就是以海底的生物为食（当然针对野生海参）。如果有其他的怪味，可能是海参生长在受污染的海域（或者海参池），或者在加工过程中添加了某些添加剂，或者加工中海参腐烂等。 为什么海参发制出来之后吃了嘴里会有一股味，感觉麻麻的

　　 要把皮弄干净 海参的味道 有麻味怎么回事

　　 是没有发制好