据国家统计局嘉兴调查队价格调查显示，1月份嘉兴市区居民消费价格同比下降0.1%，同比跌幅较上月收窄0.1个百分点；与全省、全国相比，低于全省平均涨幅0.4个百分点，高于全国平均涨幅0.2个百分点。1月份环比价格较上月上涨1.1个百分点，其中食品烟酒价格上涨3.6%，工业品价格上涨0.1%，服务项目价格上涨0.3%。
从同比情况看，八大类商品和服务价格“四涨四跌”。食品烟酒价格同比上涨2.7%。其中，鲜菜价格上涨25.9%；水产品价格上涨3.7%；粮食价格上涨3.0%；鲜瓜果价格上涨0.7%；蛋类价格下降4.7%；畜肉类价格下降2.3%（猪肉价格下降6.1%）。而从其他七大类价格来看，同比呈现“三涨四跌”的态势。其中，教育文化和娱乐价格上涨0.8%，居住价格同比上涨0.7%，生活用品及服务价格同比上涨0.6%；交通和通信、衣着、其他用品和服务、医疗保健价格同比分别下降5.1%、3.5%、1.5%、1.3%。
从环比情况来看，鲜活食品价格涨幅扩大。1月，食品烟酒类价格环比上涨3.6%，与上月相比，涨幅扩大了1.5个百分点。从数据上来看，鲜菜价格大幅上涨。临近春节，1月鲜菜价格环比上涨25.4%，涨幅较上月扩大15.7个百分点，其中有10种鲜菜价格涨幅超过25%，分别为油菜（72.9%）、葱（72.7%）、冬瓜（51.66%）、花菜（48.78%）、茄子（36.91%）、白萝卜（36.67%）、藕（33.45%）、生菜（31.64%）、卷心菜（29.5%）、大白菜（27.42%）。鲜菜价格上涨的主要原因是寒潮袭击，产地蔬菜受损，运输难度增加。首先是去年底大范围寒潮低温天气给蔬菜生产和流通带来不利影响，本地露天种植的蔬菜受灾严重，特别是绿叶蔬菜，市场供应只能靠外调运送。而严寒天气又给鲜菜保温运输增加难度，进一步增加鲜菜成本。其次是部分耐储存或者冷库跨季供应蔬菜，市场供应减少，导致价格拉高，例如冬瓜等。最后是由于2020年大葱种植面积大幅度的减少以及病虫害等原因，导致山东原产地大葱价格暴涨，带动大葱零售价格的上涨。而虾蟹类价格持续上涨。本月虾蟹类价格环比上涨18.7%，涨幅扩大了9.8个百分点，主要为明虾和梭子蟹价格上涨较多。受多重因素影响，今年活虾的存塘量有所减少，养殖户存在惜售的心态，临近节日，季节性消费需求增加，价格持续上涨。猪肉价格企稳并小幅回落。进入节日消费旺季以来，和各地方加大储备肉投放密度和规模，明显增加了市场有效供给量，养殖户出栏积极性提升，能繁母猪和生猪存栏连续增长，保障节前猪肉消费需求。1月份猪肉价格环比上涨3.6%，涨幅较上月收窄了3.2个百分点。
从环比情况来看，八大类商品和服务价格“五涨二跌一平”。1月份，嘉兴市区居民消费价格环比上涨1.1%，按八大类商品和服务价格分类来看，呈“五涨二跌一平”态势。其中，食品烟酒价格环比价格上涨3.6%；其他用品和服务、生活用品及服务、居住、教育文化和娱乐价格环比分别上涨0.9%、0.9%、0.4%、0.2%；衣着、医疗保健价格环比分别下降0.4%、0.2%；交通和通信价格与上月持平。