近期,不少行业媒体发文表示,今年上半年,酱酒企业在以往的主战场,诸如河南、山东等地的整体表现不容乐观,虽然一线头部品牌市场表现较好,但是三、四线不知名的酱酒品牌,市场表现相对去年更是不理想。其实,早在今年初,就有营销专家及业内人士表示,未来,品牌在市场竞争中的分量将越来越重,酱酒行业向头部品牌集中的趋势不可避免。那么,对于更多的酱酒品牌来说,未来的市场机会在哪里?
品牌的重要性毋庸置疑,然而打造品牌也并非易事。曾经有一位酱酒企业老板表示,二十年前,企业就开始进行品牌化运营了,二十年来,企业在品牌策略、媒介传播、品牌活动上花了不少钱,但是品牌力依然没有起色,甚至在近几年白酒品牌价值排行榜上,被很多后起之秀所超越。
品牌价值提升之所以困难,在于品牌打造是一件复杂、系统的工程,是一项长期、策略性的工作。
鉴于品牌的重要性及品牌建设的系统性、复杂性,只就真实年份酒,对酱酒品牌的价值提升发表观点。
目前行业内基本形成了一线酱酒品牌的排位,但是在消费者心目中,全国化酱酒品牌可能并不多。因此,笔者认为年销售十亿级别以上,甚至八亿级别以上体量的企业,在品牌排位赛上,还是有机会的,并且这个机会中的机会,来自于真实年份酒。究其原因,真实年份酒在未来的酱酒市场中主要具备了以下特性。
去年底,国家市场监管总局起草了《白酒生产许可审查细则》,其中,有一条是专门针对年份酒的规范,要求酒企在标签上必须标注所有基酒的真实年份和比例。如果征求意见稿通过的话,以往部分白酒企业打擦边球,用数字模糊概念,误导消费者认为是年份酒的,将被不允许,真实年份酒未来将具有很强的性。
白酒行业有句话:名酒之上、唯有老酒,品质之上、唯有老酒。尤其是酱酒企业,高品质的酱酒都是经历过时间沉淀的,优质大曲坤沙酒从酿造到进入市场,要经过5年以上的时间。很多消费者认识酱酒,是从品质开始的,真实年份的老酱酒,是高品质酱酒的基础和保障。
真实年份酒的认定有着一套规范的流程,并且对申报真年份酒的企业在经营期限、生产能力、储酒能力、管理能力等方面均有着严格的要求,目前行业里真实年份酒的企业并不多,以酱酒为例,笔者了解到完成了真实年份酒申报的品牌包括国台、摘要、贵台等少量企业,还有几家酱酒企业处于申报中。
真实年份酒申报下来后,在企业的宣传中,将更有利于企业在一定的时间里进行聚焦传播。品牌价值的提升是一个长期积累的过程,每年都换广告的品牌,其价值提升的效率相对要低。
行业性、消费品质性、企业稀缺性、宣传聚焦性,对于品牌价值提升,有很大的驱动性,为此,借助真实年份酒,有助于酱酒品牌价值的快速提升,有助于酱酒品牌实现弯道超车。
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