1：玉米淀粉与玉米现货期货价差背离是怎么回事

　　您好，很高兴为您解答：
1、淀粉总量有限。近两年国内淀粉总产量约在2350万吨左右，数量只有玉米产量的12%左右。
2、淀粉商品量有限。淀粉作为玉米的初级产品，下游产业链条非常长，当前只有一半的淀粉为商品淀粉，可供出售，这就意味着可供流通的商品量只有1000万吨出头。近几年玉米淀粉糖等淀粉的下游产品生产线不断有上马，如果像美国等市场方向发展的话，淀粉的再加工比例扩大，商品量还将进一步压缩。
3、商品淀粉的可交割量有限。新湖期货11月份的实地调研中了解到，多数大企业都有较为完整的销售体系和稳固的销售渠道。做的好的企业通过长订单和短订单已经完成现货环节的“套保”。而产销率高的企业通常要维护现有客户体系和销售渠道。额外拿出大量的货源去交割，则与现货销售体系会发生明显冲突。 期货价格由于市场行情会出现与现货体格严重背离的情况。
希望冲天牛的回答对您有帮助，望采纳！

　　2：生粉和淀粉和玉米粉有什么区别

　　生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等.在中餐里就是指淀粉 ，炒菜时用于勾芡、上浆等， 有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等.生粉就是淀粉，可以有很多种，一般指玉米淀粉
淀粉是葡萄糖的高聚体，水解到二糖阶段为麦芽糖，完全水解后得到葡萄糖。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。直链淀粉含几百个葡萄糖单元，支链淀粉含几千个葡萄糖单元。在天然淀粉中直链的约占22％～26％，它是可溶性的，其余的则为支链淀粉。当用碘溶液进行检测时，直链淀粉液呈显蓝色，而支链淀粉与碘接触时则变为红棕色。
淀粉是植物体中贮存的养分，存在于种子和块茎中，各类植物中的淀粉含量都较高，大米中含淀粉62％～86％，麦子中含淀粉57％～75％，玉蜀黍中含淀粉65％～72％，马铃薯中则含淀粉12％～14％。淀粉是食物的重要组成部分，咀嚼米饭等时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了单糖。食物进入胃肠后，还能被胰脏分泌出来的淀粉酶水解，形成的葡萄糖被小肠壁吸收，成为组织的营养物。支链淀粉部分水解可产生称为糊精的混合物。糊精主要用作食品添加剂、胶水、浆糊，并用于纸张和纺织品的制造(精整)等。
淀粉的种类
勾芡用的淀粉，又叫做团粉，是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉的这种特性。
绿豆淀粉
绿豆淀粉是最佳的淀粉，一般很少使用。它是由绿豆用水浸涨磨碎后，沉淀而成的。特点是：粘性足，吸水性小，色洁白而有光泽。
马铃薯淀粉
马铃薯淀粉是目前家庭一般常用的淀粉，是将马铃薯磨碎后，揉洗、沉淀制成的。特点是：粘性足，质地细腻，色洁白，光泽优于绿豆淀粉，但吸水性差。
小麦淀粉
小麦淀粉是麦麸洗面筋后，沉淀而成或用面粉制成。特点是：色白，但光泽较差，质量不如马铃薯粉，勾芡后容易沉淀。
甘薯淀粉
甘薯淀粉特点是吸水能力强，但粘性较差，无光泽，色暗红带黑，由鲜薯磨碎，揉洗，沉淀而成。
此外，还有玉米淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉等。

　　3：玉米与玉米淀粉的关系

　　看证券从业资格考试的教材吧，五本书，每本着重点不同，基础入门看证券市场基础知识，要看有关线类的，就看证券投资分析。里面又很多线的介绍和形态介绍

　　4：大米淀粉和玉米淀粉有什么区别

　　秋大米淀粉的支链含量高于夏季的. 蠕米的支链肯定也高于一般的大米, 和玉米比就不太清楚玉米的品种影响.

　　5：炒期货亏损几十万几百万都是怎么亏的

　　期货是投资，建议控制风险！

　　6：炒期货赚钱和赔钱的概率是不是都是大约50%

　　不是。
期货可以赚钱. 但它赚的钱是别人赔的,还得负担交易费用,所以期货赚钱并不容易.
所以 炒期货赚钱的概率是小于50%，赔钱的概率是大于50%。