“今日的停歇，只为蓄力明天能更好启航。上海加油！崇明蔬菜免费配送，地址私信发给我即可，菜不收钱，采完送完为止。大家一起扛过去！”
3月14日下午，“80后”崇明姑娘印刘琼发了个朋友圈，配上了九宫格图片，青翠欲滴的蔬菜让人艳羡。“发出去没多久，要送菜的私信就如雪片般飞来，都有点来不及回复了。”
印刘琼免费送菜，多少有点“身份错位”：她并不是合作社负责人，也不经营生鲜电商，而是崇明民宿“久居”的主人。正常情况下，她家菜园里的蔬菜仅供“久居”厨房，是民宿经营收入的一部分。疫情之下，印刘琼及时调整了经营策略：“游客来不了，菜再不摘就老了，浪费可惜，索性送给老客户！”
春暖花开，正是郊游踏青的好时候，一场疫情让原本应该火爆的沪郊民宿市场有点冷清。了解到，不少民宿主和印刘琼一样，并未因疫情而消沉，而是积极应对，利用这段时间调整经营策略、盘整农旅资源，为疫情后可预见的游客反弹做准备。
主动取消订单，预订游客全额退款
“这段时间，崇明菜真是太受欢迎了。发了朋友圈之后，我一天就送出去了50份蔬菜，每份都是芋艿、菜薹、大蒜、菠菜、青菜等装满一大盒。”印刘琼一边在菜地里指挥民宿员工摘菜，一边告诉。
“久居”民宿位于崇明区中兴镇，拥有各类房型的房间数十间，周边果蔬遍地，自带一个20多亩的小菜园，原本只供应民宿餐厅，呈现地道的崇明味道。“最近游客来得少了，菜园里的春菜长势正旺，正好很多上海市区的老客户被隔离在家，需要蔬菜，我就免费送。”印刘琼告诉，她家的菜地里种的大多是绿叶菜，为了丰富送菜的品种，她还专门采购了一些茄子、洋葱等蔬菜装进快递盒里。“按目前的送菜速度，地里的菜一周左右就能送完。”
给老客户送菜，一方面是解决客户需求，另一方面也是维持民宿正常运转的需要。印刘琼告诉，原本3月、4月的每个周末，“久居”民宿都处于满预订状态，疫情发生后，原本准备到崇明踏青的游客纷纷将订单取消或延期。“八成顾客会选择延期，两成顾客会退单，对退单顾客我们会全额退定金。”这样一来，为了稳定民宿员工情绪，这段时间她并未让员工放假，而是照常上班、工资照发。“员工上班总要有事儿做，我就让民宿管家安排他们摘菜、配送。”
经营受到影响的民宿，不只“久居”一家。“陋居拾捌”民宿主陈冲告诉，最近经常接到客户电话，问得最多的是两个问题：上海市区很多小区被封控了，能不能到崇明民宿住个十天半月，过段时间再回去？听说不少崇明民宿这段时间不接待游客了，那什么时候能恢复营业？“市民游客的心情可以理解，但我们作为旅游行业的一个环节，首要任务是积极配合防疫，大家先齐心协力，像专家说的那样先‘慢’下来，这样才能阻断疫情传播。等到恢复正常营业后，我们也会第一时间告知市民游客，没人比我们更期待那一天。”
最近几天，崇明区顾伯伯民宿群内也没有了往日热闹的场景，村内4个餐厅已经挂出暂停营业的牌子，线上各类订购渠道已经全部下线，民宿管家根据客户信息，逐一打电话劝退预订客人。“现在已经退掉了30批团队订单。虽然有一定损失，但把这波风雨挺过去，后面一定是灿烂阳光！”顾伯伯民宿群负责人顾洪斌说。
利用闲暇时间盘整农旅资源
对于全年无休、越是节假日越忙的民宿行业来说，进入3月后，沪郊民宿主们都拥有了难得的闲暇时光。不少人趁此机会盘整农旅资源、调整经营策略，为疫情后的游客高峰做准备。
3月15日下午，印刘琼和同属中兴镇民宿协会的“陋居拾捌”、“城边森舍”、“汤之道”、“海岛人家”等民宿的主人一起，在“久居”前的一片樱花林中漫步，商量下一步抱团取暖、串点成线的经营策略。“疫情结束还没有时间表，但我们可以预期一下初夏时的郊野游，做些准备。目前，我们民宿协会订制了一批共享山地自行车，首批共百余辆，我们准备将挡泥板等部位漆成樱花粉色，到时供游客扫码使用，这样既能宣传中兴镇‘樱花小镇’的概念，还能将全镇民宿资源串联起来，鼓励游客绿色出行。”
“城边森舍”民宿整体充满异国风情与田园格调，不久前刚刚开业，市民游客趋之若鹜。民宿负责人薛海桥告诉，经过几个月的经营，他也发现了不少可以完善提升的地方，客人多的时候很难操作，这段时间正好“升级硬件”。“比如，我们最近正在增加宠物友好型房间、增加娱乐设施，同时对民宿周边配套环境进行新一轮提升改造。最近正好没有客人，改造工作进度很快。”陈冲也告诉，“陋居拾捌”同样在进行类似的改造工作，比如对户外花草缺失部分进行填补，对民宿房间进行深度保洁等。
“汤之道”是一家讲述“爱情故事”的民宿，2017年10月份开业，6个房间分别叫“遇见、初恋、牵手、出生、创业、诞生”，民宿主打养生特色。民宿主汤玲告诉，最近这段时间，她在做两件事：“一方面是在原先养生讲座、插花课堂等活动的基础上，增加禅修文化体验等活动，尝试进一步丰富民宿的经营业态；另一方面是全面铺开宣传推广渠道，尤其是线上短视频渠道，先让岛外游客知道、了解我们，为疫情后的正常经营默默积蓄力量。”
汤之道
城边森舍
民宿主们对尽快走出困境很有信心
不少民宿主告诉，应对本轮疫情，民宿主们明显更有序、心态更稳定了。大家对疫情防控很有信心，也对民宿的后续经营有稳定的心理预期。
“海岛人家”民宿主人彭践已扎根民宿业13年，见证了崇明民宿产业从无到有、从有到优的变化，也看到过这个行业十多年来的风风雨雨、波峰波谷。彭践告诉，无论哪行哪业，“稳定预期”都非常重要，有了“稳定预期”，才能有后续发展。
“这一轮疫情发生以来，我们固然有损失，但‘稳定预期’并没有变——相信疫情终将过去，相信沪郊民宿产业还将吸引更多游客，相信自己付出十多年心血的生意能越做越红火，相信政府能协调社会各方力量共克时艰。2020年初时，很多民宿主看着冰箱里大量的冷冻菜品消耗不掉，心里是有点慌的；但这轮疫情之下，大家的心态都好了很多，大家心里都是有底的。我们对尽快走出难关很有信心！”
为了“稳定预期”，政府也做了不少工作。中兴镇党委委员马静告诉，早在今年1月，镇里就发布了“促进民宿高质量发展的扶持奖励办法”，在区级扶持政策的基础上进一步细化，从集群化发展、专业化服务、品牌化经营和差异化竞争四个方面，简明扼要地为民宿从业者提供有针对性的扶持，比如对有5幢及以上民宿的集群区域，优先对民宿周边河道、道路、绿化、灯光等人居环境进行统一改造提升。本轮疫情发生后，镇里相关部门第一时间关心各民宿的退单情况，帮民宿主在维系客户、提升自身建设管理水平等方面出谋划策。“另外，我们还成立了镇文旅公司，制作镇级多旅融合手绘地图、形象宣传片、吉祥物等，为下一步文旅产业发展做好准备。”
马静说，中兴镇正在推广“六进民宿”系列措施，即志愿服务进民宿、特色农产品伴手礼进民宿、崇明故事宣传进民宿、零碳出行进民宿、金融服务进民宿、花样生活进民宿等。“我们希望将民宿产业链进一步延伸，把产业‘雪球’越滚越大。等到‘雨过天晴’时，让更多人感受‘樱花小镇’的美好。”