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“坡长雪厚”的酱酒下半场,真工“从重主义”定义中端价值

更新时间:2022-04-25 11:55:05

  20年前做了一些酒,20年后做好一瓶酒!”这是酒业老兵路通在“真工酱酒&怀庄集团战略合作暨新品发布会“上发自肺腑的真诚讲话。而“核心产品,单一条码,控价500以下”的真工酱酒聚焦策略,在到处高价林立的酱酒市场,这样的控价思路与创新决心,是行业可圈可点不可多得的敢与干!

  2022年,行业公认酱酒进入下半场。随着酒类行业消费环境、市场结构和产业结构等发生变化,品牌格局正迎来巨大转变,热度不减的酱酒产业更是进入品牌竞争新阶段,具有产区、品质、品牌和文化价值的酱酒大单品正脱颖而出。

  2022年4月21日,贵州省仁怀真工怀庄园区内,主题为“抱诚守真,心怀致远”的真工酒业&怀庄集团战略合作暨新品发布会低调举行。随之“真工牵手怀庄”的新闻迅速刷屏全国,以怀庄集团在仁怀名酒工业园区的酿酒基地为主体,线%,并在此基础上增资扩股、技改扩能、全国布局,全力打造真工品牌。一个是具有雄厚实力、极富行业洞察力的新锐品牌,一个是扎根仁怀酱酒核心产区,历史深厚的老牌酒企,二者的携手联合,无疑让酱酒下半场变革更具看点,也将让预想的拐点与转折来得更猛烈一些。

  

  有业内人士说过,酱酒的崛起,正是一次白酒品质的终极之战。而选择在2022年再次躬身入局酱酒,酒业老将路通给出了四个原因。

  在发布会现场,路通作了主题为“岁月本无虞,来日犹可期”的分享,二十年酒业生涯带给他的感悟与思考,最终化作“做好一瓶酒”的动力,于是在激情与热忱的驱使下,他开启了创业新途。

  “酱酒下半场,依然坡长雪厚。”路通表示,虽然酱酒已经进入下半场,但市场的还有很长的路要走,起码有四件大事还没有完成。

  首先,酱酒空间的拓展未完成。酱酒热了很长时间,但很多省份城市、区域、县域都还没来及普及和拓展。

  其次,酱酒的价位布局未成型。300-500元价格带还有很多机会。

  再者,消费的转换还未完结。酱酒的品质和口感仍在长期吸引高忠诚度的白酒消费者。

  最后,酱酒的供需矛盾未平衡。以茅台为代表的高端酱酒的消费处在卖方市场,而不是买方。

  由此,路通得出“拉长时间看,酱酒依然还有很多的事情做”,而真工酒业要做的,就是“做酱酒中的价值者”。所以,带着真金白银和满满的诚意,路通“杀”入了贵州酱酒核心产区仁怀,为真工酱酒注入品牌底蕴,用一款真工酱酒大展宏图。

  深谙酱酒发展规律的路通很清楚,自酿与自持是品牌长远发展的基础。做酱酒企业,产能是根本,要筑牢生产这条生命线,就必须背靠实力酒厂,在此基础上扩产扩储,以优势基酒的储备。真工投资怀庄,核心目的正是要筑牢生产这条护城河。

  另一方面,“真工”的加入,也让“怀庄”这家老牌酒厂的底蕴与传承有了新的奋进方向与战略宏图,二者共同站在全新高度的起点上,一举奠定行业影响力。

  在当前酱酒的成长轨道上,路通以“从重主义”深度入局,具有正向引导效应的动作,它将助推燥热的酱酒市场返璞归真,而在这个市场向成熟转变的当口,“一瓶好酒”,“一位新锐力量”正式登临酒业舞台。

  

  新品发布环节,备受行业关注的真工新品——真工·精酿惊艳亮相。

  据了解,这款产品是真工酱酒新推出的核心单品,市场指导价为480元,其定位是要成为酱酒中的剑南春。如路通所说,“这个市场,有拉菲,也要有奔富;有麦卡伦,也要有尊尼获加;有五粮液,也要有剑南春;有茅台,也要有真工!”

  诚然,无论哪一个市场,都需要不同档次的品质产品来满足不同的需求。红酒里有价格高昂的拉菲,也有几百元的畅销的奔富;威士忌里有麦卡伦,就有大众化的尊尼获加;浓香白酒里有五粮液,也有价值典范剑南春;酱香白酒里有茅台,当然也需要更具价值的真工,品质硬核,价格硬实,市场更广泛。而对标剑南春在其价格带中的地位,真工·精酿的实际定位已经非常明显:那就是酱酒500元内的!

  但想要做酱酒中的剑南春,并不单是将核心单品的价格定在500元以内那么简单,其品质的硬核,才是关键。

  在当天的新品发布会上,真工酒业邀请贵州省酿酒工业协会理事长、贵州省白酒专家会秘书长黄平,知名白酒专家、贵州省首届酿酒大师李其书,遵义市仁怀市酒业协会会长吕云怀,中国白酒工艺大师、中国白酒特邀评委陈孟强,知名白酒专家王昭亮,国家级白酒评委、酿酒高级工程师陈兴希,国家勾调品评、酿造工程师冯小宁,国家白酒评委、酱酒酿造大师蔡天虹,高级工程师、国家级特邀白酒评委徐兴江,酱香酒酿酒大师、高级品酒师、国家评委屈午等10余位专家,对真工·精酿进行品评。

  专家组品鉴后认定,真工·精酿“微黄透明,酱香显著,陈香舒适,酒体醇和协调,后味绵长,空杯留香持久,大曲酱香酒风格典型”。

  两位酒业泰斗高景炎和梁邦昌,在发来品评中也同样赞赏了真工·精酿的颜色、香气、口感和酒体,并对其简洁雅致的包装给予好评。据了解,真工·精酿外观设计由著名白酒包装设计大师张晓明亲自操刀。在现场酒业财经看到,真工·精酿采用四季平安方樽酒瓶,深具东方儒雅美学底蕴,由方至圆的精工雕琢,浑然天成而又棱角分明,在方与圆的文化传承中,彰显出特殊的协调与优雅。

  显然,囊括了酒业泰斗级专家和阵容强大的酱酒专家团的品鉴会,直接给新生的真工酱酒打上了一个值得信赖的品质酱酒的标签。无论硬核的品质,还是惊艳的颜值,真工酱酒显然已经具备了角逐酱酒下半场品质之战、性价比之战的底气和实力。“岁月本无虞,来日犹可期”,赌上下一个二十年的路通,能否以一瓶好酒重新定义“中国酱香白酒价值典范”?让我们拭目以待!