交易是在现货交易的基础上发展起来的、通过在交易所买卖标准化的合约而进行的一种有组织的交易方式。在市场中，大部分交易者买卖的合约在到期前，又以对冲的形式了结。也就是说买进合约的人，在合约到期前又可以将合约卖掉；卖出合约的人，在合约到期前又可以买进合约来平仓。先买后卖或先卖后买都是允许的。一般来说，交易中进行实物交割的只是很少量的一部分。
