商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》，从六个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作。数据显示，5月全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%。国金证券预计餐饮整体会有小幅反弹，外卖或近场消费增长更快。

　　

近日，商务部、国家发展改革委等11部门办公厅联合印发《关于抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作的通知》，从相关补贴措施、社会保险助企纾困政策、拓宽企业融资渠道、增强融资担保增信功能、发挥好商业保险支撑作用、支持老年助餐消费六个方面，明确要求抓好促进餐饮业恢复发展扶持政策贯彻落实工作。在相关补贴措施方面，鼓励有条件的地方商务主管部门、财政部门制定餐饮企业防疫消杀等补贴具体措施。在社会保险助企纾困政策方面，2022年对餐饮企业延续实施阶段性降低失业保险、工伤保险费率政策;对不裁员、少裁员的餐饮企业，继续实施失业保险稳岗返还政策;推动制定阶段性实施缓缴养老保险、失业保险、工伤保险费以及留工培训补助政策具体实。

　　

 

　　

6月15日，国家统计局发布最新数据显示，2022年5月，全国餐饮收入3012亿元，同比下降21.1%;限额以上单位餐饮收入786亿元，同比下降20.8%。2022年1-5月，全国餐饮收入16274亿元，同比下降8.5%;限额以上单位餐饮收入3906亿元，同比下降9.1%。

　　

中国烹饪协会分析，5月份全国餐饮收入、限上餐饮收入增速降幅比上月收窄1.6个、3.2个百分点，但较去年同期下降47.7个、61.6个百分点。1-5月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期下降65.3个、73.3个百分点，餐饮收入占社会消费品零售总额的9.5%。

　　

渤海证券指出，尽管今年由于疫情影响，餐饮消费场景部分缺失。但是长期来看，随着社会经济可持续性发展，在后疫情时期，餐饮规模仍将稳步扩大，餐饮的连锁化、外卖的规范化，都为餐饮供应链企业提供了发展机遇。此外，在餐饮行业的成本压力之下，规模经济使得产业链重心向上游转移，而冷链物流的发展也为行业保驾护航。速冻制品及复合调味品作为餐饮供应链的主要细分方向，将充分收益行业发展带来的红利，具有渠道先发优势及新品研发能力的企业有望持续提升市场份额，占据市场领先地位。

　　

国金证券研报表示，5月社零数据反映餐饮行业仍处承压阶段，限额以上餐企抗风险能力更强，占比进一步提升，6月上海解封利好线下场景恢复、但商圈营业时间仍受限制，预计餐饮整体会有小幅反弹，外卖或近场消费增长更快，建议关注：

　　

1)锁定早餐场景、占据街边、社区优质点位、受益上海复工复产下消费近场化趋势的巴比食品;

　　

2)单店模型高效、抗风险能力较强的九毛九、海伦司;

　　

3)居家场景下预制菜、速冻食品需求增长，相关标的如味知香、广州酒家。

　　

相关概念股：

　　

巴比食品：截止2021年，公司团餐业务收入2.15 亿元，同比+61.21%，占公司总营业收入15.62%。

　　

味知香：截至2022Q1，公司加盟店/经销店/批发客户分别达1376/594/394家，相比2021年底净增57/22/13家。

　　

广州酒家：2021年，公司餐饮板块的营业成本增幅为42.21%，营收增幅为48.26 %。2021年，速冻食品的销售规模达到8.48亿元，同比增9.4%。