安琪高活性干酵母12克袋与13克袋的区别公

　　12g的为充氮包装，13g的是抽真空包装，里面的酵母没有区别，建议买12g充氮包装的

　　安琪高活性干酵母13克的零售价

　　2元

　　安琪高活性干酵母一包12克，说明里写可发面3-4千克，一克可发90克面，12.一包怎么样可发3-4

　　是放多了点，一般一斤面放3克即可；1袋5克安琪干酵母可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤面粉。夏季尤其要按要求放，不能多，多了一般会缩短发酵时间，比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟，如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了，45分钟就完全发好了。如果发过了，会出现几种情况：如面筋被破坏；做成面点蒸不起来。还有就是环境中乳酸菌及杂菌等进入面团，使面团发酸或感染杂菌，如同民间老酵头（面肥）发面，就容易产酸和污染。因此要用纯酵母按规定时间发酵完成。面包、馒头、包子、饼都是如此；还有，发过了还容易转醇类或酯类，也就是平时说的出现酒味。

　　13克安琪小袋干酵母多少钱

　　13克的安琪酵母一小袋一元钱。

　　15克酵母发多少面粉

　　如果你用的是安琪高活性干酵母,那一袋是15克,可发面5~8公斤(10~16斤).你发一斤面粉只要1~1.5克就可以了.也就是那一袋的十分之一

　　蒸馒头安琪酵母放多少

　　一包