6月30日，一觉醒来，一条“新疆麦趣尔(行情7.98 -10.03%,诊股)纯牛奶不合格”的消息冲上热搜第一名。

　　继6月24日，市场监管总局通告了7家公司食品抽检不合格名单后，浙江省庆元县市场监管局于6月29日公示了2022年第4期食品抽检检验情况。公告称，本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司（SZ.002719）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。30日早盘，麦趣尔开盘直接跌停，报7.98元。

　　实际上，丙二醇是合法的食品添加剂，在我们日常的食品、医药和化妆品中广泛应用。而需要注意的是，长期过量食用可能引起肾脏障碍。

　　专家云无心表示，人食用丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。此次麦趣尔2批次纯牛奶不合格事件引起社会舆论的根本在于，在纯牛奶中出现丙二醇是不可思议的。不过云无心亦表示，参考丙二醇的“毒性—剂量”关系，以及在其他食品中中的允许用量，这两批次牛奶中的丙二醇不至于造成危害。

　　尽管如此，品牌信任危机已经如龙卷风般向麦趣尔席卷而来。这家曾用“一滴好奶 滴滴香浓”俘获22万粉丝（天猫旗舰店数据）的乳制品企业，已然被种下怀疑的种子，奶味浓到底是因为奶是好奶，还是因为食品添加剂的过量？

　　截至发稿，已有不少消费者纷纷表示“奶味越浓，添加剂就越多”，“有被伤害到”，“带着宝宝喝了很多”，“要将囤积的麦趣尔牛奶退货”等等。并且有消息称，公司部门工作人员表示，目前公司正在对很多批次的产品进行大批量排查和抽检，涉及多个渠道、品类，具体结果还没有出来。

　　民以食为天。作为食品饮料行业的生产者，食品安全问题与品控永远是企业的第一要义，这既是对企业自身负责也是对消费者负责。企业应当以头顶时刻悬着“达摩克斯之剑”的危机感，时刻落实食品的合规、安全生产。