这是一个所有行业都值得被重做的时代，这对品牌是新要求，也是新机遇。而在向来讲究传统历史语境下的白酒行业中，想要以创新赢得品牌认可和肯定，这意味着要选择一条更为艰辛的道路。
然而，从另一个角度看，如果一个企业能够经得起这样的严苛考验，那么就足以说明了这家企业未来将会有更多的想象空间。近年来，从酱酒红海大潮中跑出来的“上海贵酒”，就是这样一个非常具有行业参考性的价值样本。如今，上海贵酒在快速崛起之后，辗转来到了发展的新阶段——从“黑马”向“白马”的跃升。那么，在品牌深造的征途中，上海贵酒又能否闯出自己的康庄大道?
2011-2021的前十年是酱酒的品类扩张期，即“酱酒上半场“;现在，酱酒从品类扩张转向品牌竞争，价值认知逐步调整，进入了“酱酒中场”，这是随着酱酒各品牌兴起、市场供应量快速增大、优质酱香白酒稀缺性减弱、市场由高速增长走向理性增长的必然结果。
在市场消费端，随着消费升级的趋势以及消费结构升级的加快，酱酒特的风味和稀缺性正好成为一个新的白酒消费需求。消费升级带动了酱酒热，中国酱酒普及时代即将来临，也将成为白酒行业的核心增长赛道。
目前，一方面中国酱酒进入了品质消费时代，酱酒消费正呈现规模化增长;另一方面，从过去几年行业的发展来看，老牌头部酱酒品牌培育的酱酒高端消费群体了酱酒消费群体逐步扩展。因此，从市场消费升级、品质和风味升级、酱酒先天的高品质基因和高端文化属性、中国白酒市场整体战略升级来看，好的酱酒品牌才能崛起。
步入2022年以来，多数业内人士对白酒行业酱酒的未来前景持积极态度。2022年，酱酒销售规模可能突破1900亿，酱酒行业会发生结构变化，价格多元、渠道多元、组织结构强大以及具有较强金融能力的上市公司将成为酱酒新周期机会点。
机会总是垂青有准备者。2019年，一家总部位于上海陆家嘴、生产基地位于贵州仁怀中国酱香型白酒产区的、融合经典与创新的酒业集团——上海贵酒跃入了行业视野。在此之前，这家企业早已对白酒行业进行了深入的研究和摸索，并基于对于市场的判断和自身实力的自信，选择首先从酱酒切入白酒产业。
时至今日，上海贵酒持续聚焦酱酒业务经营已达三年有余，而相较于2021年及2022年经历“酱酒热”趋势之后“染酱”的上市公司而言，此举毫无疑问更能彰显上海贵酒的前瞻洞察和深耕白酒赛道的决心与坚持。
曾有业内人士指出，未来5-10年，酱酒产业会进入新的阶段，其特点是行业重回有序竞争状态——当优质产能相对充足且消费体验同质化，酱酒产业内部的竞争要重回依靠企业战略、营销体系、组织建设、管理精细等问题上来。
从这个角度来说，上海贵酒此前所做的一系列品牌布局操作，不可谓不高瞻远瞩。
首先，上海贵酒跳出“茅系”价值体系这片“红海”为自身找寻差异化发展的支点，从而进入到一片“蓝海”。这片“蓝海”，存在于消费者心智模式中，它是一套基于消费者心理认知和情感寄托的价值体系。
随着中国经济的发展和人民消费水平的提升，年轻、时尚、创新、国际化是当代中国几乎所有年龄段的消费者共性的追求。上海贵酒敏锐洞察这一趋势，以“年轻、时尚、创新、国际化”为品牌定位，渴望贴上这四类标签的消费者对于白酒的需求，就是上海贵酒想要去获取的目标细分市场。
其次，上海贵酒以具备国际化视野的上海高度，赋予传统高端酱香型白酒新的生命力。自进入酒业伊始，上海贵酒就制定了多品牌矩阵的发展策略。上海贵酒，既是公司的母品牌，也是定位超高端的产品品牌，同时，旗下还拥有天青贵酿、君道贵酿、高酱、贵酒匠、十七光年等多个产品品牌。以多品牌、多模式、多香型切入多个细分市场，上海贵酒精耕细作极致体验创造价值，匹配并满足了不同消费人群不断升级的的差异化需求。
此外，上海贵酒在品牌营销上也自成体系，一直凸显以大国情怀为先的企业人文关怀与温度营销的传播理念，拿下CCTV.《大国品牌》家冠名权、为消费者打造高品质、场景化、沉浸式的多元场景体验中心，积极践行公益事业……，这些落地性的实践拉升了上海贵酒的品牌力，也让越来越多的消费者发现了上海贵酒的“可贵“之处。
三年多的时间，上海贵酒不仅预见了消费者渴望将白酒消费作为一种全新的高品质生活方式，更以“用未来定义未来”特的竞争策略更敏锐把握未来白酒发展新风向，这让上海贵酒跑在了竞争对手前面，精准找到了一条充满无限遐想的新赛道。
可能有人说，上海贵酒是一个足够幸运的企业，乘上了酱酒的东风，才一路狂奔。但事实上，在酱酒红利窗口愈发向头部品牌靠拢之际，对头部之下的其他品牌来说，逆袭而上的难度逐渐越来越大。因此，乘势显然不是上海贵酒翻盘的最重要砝码，它崛起的底层逻辑其实在于永不停歇的创新精神，在于长期主义的经营理念，更在于远大宏观的格局视野。
上海贵酒股份总裁鄢克亚就曾表示：“上海贵酒以破局的姿态、以超越的气魄、以创新的战略，用未来定义未来，用长期主义的经营理念，用世界消费品的品牌运营方法论，降维经营高品质白酒。我们相信，一旦启航，必将达到胜利的彼岸。”
依靠这样坚定的品牌打造理念，上海贵酒成功在“酱酒铁桶”中撕开了一道口子。2021年，上海贵酒营收达到6亿元，同比增长超过650%，同期归母净利达到6193万元，同比增长达到672%。三位数暴增，这样的猛涨势头在A股上市酒企中，唯上海贵酒。而随着这份足够亮眼成绩的流出，连带着一切过往的攻坚也逐渐烟消云散。
上海贵酒营收暴涨，离不开白酒业务的推动。如果进一步拆解上海贵酒的酒类业务，就能发现其营收主要由酱香型白酒贡献。2021年，上海贵酒的酱香型白酒营收达到4.67亿元，在总营收中占比接近78%。
而从渠道建设和区域市场表现来看，上海贵酒同样势如破竹，走的是全国化扩张路线，“大本营”华东区域仍是核心增长点以及主要的营收贡献力量。但与此同时，全国各片区的增长也呈现水涨船高之势。2021年，上海贵酒通过线上线下同步发力，线上销售通过天猫、京东、抖音等平台开设的线%，实现了充分利用线上平台优势开发线上资源，提高了客户引流的效能。
一般来说，白酒企业的规模有几个数字节点。从0到1亿元是一个节点，这是品牌从无到有的标志;5亿元是一个节点，这是品牌成为一个区域强势酒企的门槛;10亿元是一个节点，是从区域酒企逐步向全国酒企扩张的必经之路;再往上就是50亿元和100亿元了。
从规模看，成立三年多的上海贵酒，显然已经迈过了区域强势酒企的门槛。接下来，上海贵酒将向10亿的目标高地冲刺，在进击10亿的道路上，上海贵酒也将迎来自身的二次蜕变，对推动酱酒行业发展贡献出更为强大的品牌能量。
时代在变化，社会在发展，品牌也在跟进。过去三年来，上海贵酒在市场中所向披靡，这无疑是长期主义精神所结出的硕果。未来，我们还将预见一个更加成熟的上海贵酒站在价值重估的新起点上去造出新的里程碑。