【市场监管总局：加强酱油和食醋质量安全监督管理】市场监管总局发布关于加强酱油和食醋质量安全监督管理的公告提出，酱油和食醋生产企业不得再生产销售标示为“配制酱油”“配制食醋”的产品。鼓励酱油和食醋生产企业加强产业链供应链管理，实施先进的食品安全和质量管理体系，加强产品研发创新，制定产品质量标准，生产高品质的酱油和食醋产品，更好地满足消费需求，推动产业高质量发展。鼓励研发生产低盐酱油等产品。鼓励酱油和食醋生产经营企业建立信息化食品安全追溯体系。