1：蒙牛三聚氰胺

　　不好回答，以前的难说，现在出的应该没事。

　　2：三聚氰胺事件中，为什么蒙牛比伊利更容易走出来

　　在三鹿三聚氰胺危机处于肆虐高潮之时，无数奶业企业一方面提心吊胆，另一方面都声称自己的产品是经过严格检测的、一切都遵守法律规定进行生产的，每家企业都用各自的方式力证自己是一只白天鹅——以表明自己与三鹿这只黑天鹅是不同的。
蒙牛同样通过告消费者声明、广告等多种宣传方式，向消费者信誓旦旦地表明蒙牛牛奶绝不含三聚氰胺——只可惜国家质监总局的不断深入调查击溃了蒙牛一直保持白天鹅形象的梦想，蒙牛牛奶同样被查出含有三聚氰胺！
在三聚氰胺危机爆发之后，蒙牛接下的处理很是得体：快速停售、回收产品、开通消费者热线、启动赔偿程序、老牛甚至是电视机面前潸然泪下自责不已，可惜的舆论怒火并未就此消停。

　　3：牛根生为什么从蒙牛辞职

　　1998年，伊利副总裁牛根生突然被总裁郑俊怀扫地出门，在此之前，牛根生主管全国生产经营，业绩一直特别出色。牛根生白手起家，受尽老东家伊利的刁难和打压，硬是在重重围剿之中杀出一条血路，6年之后，蒙牛的销售额和市场占有率超过伊利成为全国第一。
更富戏剧性的是，6年后的今天，郑俊怀因不义之财锒铛入狱，牛根生却散尽十亿财富功成名就！真的是三十年河东，三十年河西！风水轮流转，冰火两重天！
这种事，无论中国外国，都非常罕见！
传奇的背后隐藏了太多的秘密，郑俊怀何以对辅佐自己16年的牛根生反目牛根生何以在短短6年之内凭空打造出蒙牛6年以来，牛根生及蒙牛上上下下一直对外界三缄其口。
2005年4月7日深夜，内蒙古呼和浩特市和林格尔县牛根生的家里,记者陈斌与牛根生彻夜长谈，牛根生真情述说，终于一一揭开罩在牛根生及蒙牛身上不为外人所知的秘密。
置之死地 逼上梁山 揭竿而起
独家揭密：牛根生向郑俊怀递交了三次辞呈，前两次被郑俊怀劝回.第三次在董事会上递交辞呈，郑俊怀说：我并没有这个意思！牛根生说：那我收回这个辞呈！牛根生伸手去拿辞呈时，郑俊怀迅速地用手紧紧摁住。
郑俊怀：伊利有他没我，有我没他！
1998年上半年，身为伊利生产经营副总裁的牛根生突然感觉到了不对劲，自己在伊利做了16年，但最近在使用资源方面却感到了某种不顺畅，就是调动很小的一部分资金，也有众多部门来掣肘。最极端的时候，牛根生买把扫帚都要打报告审批。
从某种意义上说，牛根生是当年伊利的第一功臣，伊利80%以上的营业额来自老牛主管的各个事业部。除了业绩，牛根生在伊利员工当中的威望，并不比郑俊怀差，人们对牛根生的信服来源于他的为人之道和人格魅力：一个普通工人得了重病，牛根生第一个捐款，一下子就是1万元；有段时间，通勤车司机有事，牛根生代劳，一个新工人不认识牛根生，一个劲地向别人夸奖牛根生：新来的胖司机态度真好，让他停哪就停哪；因为业绩突出而奖了一笔钱可以买好车，牛根生折合成4辆面包车，分给自己的直接部下；100多万的年薪，牛根生基本上都分给了自己的员工。
牛根生找到郑俊怀反映问题，第一次感到老大哥眼神里传递出的陌生感和不信任感，牛根生似乎明白了什么。如果仅仅是威望和不俗的业绩，倒也不至于让郑俊怀最终和牛根生反目成仇。记者经过多方走访之后，最终从几位既了解伊利又了解蒙牛的老员工那里得到了真相，郑俊怀决定和牛根生决裂的导火索在于企业发展战略的分歧。记者提到这一点的时候，牛根生对此没有异议。
郑俊怀的战略思想是稳中求升，而牛根生的战略思想却是大胆挺进，利用一切可以利用的手段和资源让伊利超常规成长。但是，郑俊怀担心，如果伊利按照牛根生的战略思想发展，自己就会对伊利失控，这是他绝对不允许发生的。这时候，郑俊怀已经下决心让牛根生出局。当牛根生意识到这一点的时候，他已经很难在伊利施展他的抱负了。
牛根生一共向郑俊怀递交了三次辞呈。第一次和第二次，郑俊怀都说了一些挽留的话：没有这个意思，你误会了！牛根生只好收回了辞呈。但牛根生发现自己的环境不仅没有改变，而且越来越恶劣。牛根生第三次递交辞呈是在伊利的一次董事会上。牛根生将辞呈放到郑俊怀的面前，第一次将辞职的事情摆到了桌面上。牛根生对郑俊怀说：郑大哥，如果你想让我离开，我现在就正式辞职，至少不能因为我个人影响企业的发展。郑俊怀脸色有些难看，但还是说：我并没有这个意思！牛根生接过话，说了一句：那我就收回这个辞呈！当牛根生伸手去拿自己的辞呈时，郑俊怀迅速地用手紧紧摁住了辞呈，对牛根生说：你先回避一下，我们讨论讨论再做决定！牛根生一离开，很少激动的郑俊怀突然流着泪对在座的人说：伊利有他没我，有我没他！会后，郑俊怀找牛根生谈话，告诉牛根生：你不是想辞职吗那我免你的职。我们采取一个过渡的方式，公司安排你到一个大学进修，但是有两个条件：第一，一定要离开呼和浩特500公里以外；第二，学习时间不能少于两年。 在伊利待了16年，你的业绩很好，员工也很爱戴你，突然不明不白地离开了企业，既不反抗，也不喊屈，你当时真能心平气和的接受这个现实吗记者问。
牛根生皱了皱眉头，非常动情地说：我当时非常难受，一生当中我非常难受的有那么三次、两次，这是其中的一次，几乎到了欲死的程度。
反思：流放北大，面壁十年图破壁
与伊利风雨同舟了16载的牛根生就这样来到了北京大学，整天骑着一辆破自行车穿梭于各个教室之间。当老牛坐在教室里听课的时候，坐在他旁边的都是18岁左右的学生，老牛当时已经40岁。我当时也不知道是光荣呢还是可耻到了北大，人家问你是干啥的整天跟一些小姑娘和小伙子坐在一起，看起来不和谐。好在我在社科院有一个文凭，当时办的是教师进修，我就自封了一个访问学者。 访问学者并不好当，牛根生必须首先化解掉内心的委屈和痛楚，方才可能静下心来融入到陌生的校园环境当中去。
好在我能想得开，我的历史上比这么难过的事情多得多。当我也是十八九岁的时候，因为义气仗义什么的在社会上打架，被公安局抓了去，关在看守所里，收审，行政拘留，3个月，2个月，好在没有判刑。后来，呼市政法委的领导到蒙牛参观，其中三分之一我都认识，他们当年都培训和教育过我。牛根生呵呵地笑。
我在20岁之前都经历过这样的事情，后来自然变好了，所以从面子上我还是过得去的。正好，我没有上过名牌大学，所以我当时就好好地享受名牌大学的学习生活。利用这段时间，我做了大量的调查研究，听了很多经济学家的课，寻找揣摩自己所不知道的东西，只要自己不知道的我就去学。大学老师怎么讲课学习的方式和方法有哪些思考的方式和角度有哪些 你坐在北大的教室里听课的时候，脑子里真的能放下企业吗记者不相信老牛过得如此清闲。
放不下！我当时听讲的时候都是带着问题去的。牛根生说。
从伊利开始就跟随牛根生的一个部下告诉记者：老牛从北大回来之后，无论是看问题的角度或者做事情的方法又比过去成熟了许多。老牛利用这一段时间重新审视了自己在伊利16年的各种经验和教训，让原本在企业中形成的应激反应模式转换成理性的思维模式。俗话说，士别三日，当刮目相看。你想想，老牛潜心思考总结了半年，本来就比一般人看得高、想得远，这一沉淀、升华，思想上得有多大的进步牛根生在北大学习了一个学期，这个学期对老牛来说，不仅仅是学习，更应该是他反思的过程。面壁十年图破壁，当他结束学习的时候，蒙牛的草稿或许已经在他的脑中形成了。
无奈：破釜沉舟，置之死地而后生
我这样的人你们要吗1998年年底的一天，已经正式从伊利辞职的牛根生溜达着去了呼和浩特的人才市场，他站在一家公司的招聘柜台前询问来招聘的人。你多大了对方问。40岁。老牛回答。对不起，你这样的年龄在我们企业属于安排下岗的一列。对方直言不讳笑着回答。
牛根生也并非真的想通过人才招聘市场找工作，老牛当时的想法，就是想看看如果离开了原来所熟悉的环境，离开了乳业，他的价值还有多少被承认，结果发现从事了多年管理工作的自己在别的企业根本没人要。别的企业不要不等于老牛找不到好工作，有一家乳品企业得知牛根生辞职之后，老板马上找到牛根生，愿意出很高的薪酬邀请牛根生加盟。牛根生向对方提出了一个条件：用我老牛的管理经验和人脉资源入股，让我成为股东。结果，这个条件把对方吓跑了。牛根生后来对他的部下说：他们当时觉得我这个要求是痴人说梦！后来有人评价说，这个企业没有意识到，他牛根生是一台印钞机。
既然没有新东家赏识，老牛打算自己做点事情解决生计。牛根生一开始想开一家海鲜大排档，房子选好了，模式考虑好了，结果是一种无形的力量让这个计划难产。直到这个时候，牛根生才意识到，自己虽然离开了伊利，但伊利那种罩在他头上的阴影并没有散去。

　　4：伊利和蒙牛那个是国企

　　应该伊利是国企，牛根生是从伊利出来自己筹资创办的蒙牛。

　　5：求这两年蒙牛发展遇到的问题全纪录 要最全的

　　07年蒙牛的好（可以看看有关它的分析《蒙牛集团全面分析资料（DOC 26）》吧，有比较的必要，从分析中看发展中的蒙牛的错误及策略）
蒙牛乳业昨日在香港联交所发布2006年年报显示，由于原材料成本、营销费用增加等原因，去年公司经营费用激增57.7％，达28.17亿元人民币。
年报称，在公司去年营业收入中，液体奶(包括常温奶、乳饮料和酸奶等)继续为主要收入来源，占蒙牛收入87.8％，达到142.609亿元人民币，较上年增长53.1％。
值得注意的是，蒙牛乳业去年经营费用约占蒙牛收入的17.3％。业内人士指出，这主要是因为公司加大营销宣传所致。国内乳制品行业竞争进一步加剧，导致乳制品企业原材料成本和营业费用不断上升。光明乳业费用也比前一年增长124％。而此费用的增加主要是加大广告投入所致。
该股昨日收盘价为24.85港元，增3.76％。
08年下半年的蒙牛股权问题
由于将股权抵押给外资投行后股价大跌，蒙牛乳业(02319.HK)大约4.5%的股权可能落入摩根士丹利手中。于是牛根生泪水汪汪的恳求国内“兄弟们”救援，以免民族品牌归于“外寇”。据说，“江湖大佬”群起响应，演奏了一曲民族精英共御外敌的悲歌。这不是故事，而是正在行进中的真实表演，只不过这种江湖气息暴露了中国商业文明仍然处于小农经济时代的原始形态。
诸如宗庆后、牛根生等人以民族情感博取同情，进而以道德模糊信用，这是对商业信用文化赤裸裸的破坏。现在商业文明的基础是契约文化，每个人以及每个企业都必须为自己的信用负责。作为蒙牛乳业，选择在国际金融中心之一的香港上市，意味着股权的国际化，极其分散的股权结构也明示任何时候都可能被外资收购。因此，牛根生的民族大义令人质疑。
经“救助总动员”，很多朋友在如此短的时间内驰援现金，问题在于，这些人大多数有上市公司创始人或管理人的背景，如此巨款是其个人财富还是上市公司出纳应该指出的是，这些曾经的创始人现在只是上市公司的股东之一或管理人，而不是其私人所有，其所投投资行为必须经过董事会同意。而商业规则中也绝没有不讲风险与收益的“情感投资”。
现代商业文明的基础是社会分工，各司其职，但中国企业管理存在着严重的角色混乱。自改革开放以来，中国涌现大批私营企业，出现国有企业与私营企业两种单一所有制形态，而国有企业实际所有者缺位，造成国有与私营两种企业所有者与管理者事实上的统一，这意味着企业治理上的专权。进入新世纪后，国有企业与私营企业分别走向同一方向，即进行股份化改造，建立现代企业治理结构。其中很多企业上市成为公众公司。此时企业的所有制发生根本变化，不管是否控股，权利已经归属董事会，而原来大权独揽的经理(厂长)或企业主，则成为公司的经理人(代理人)。
但是，悠久的企业专制文化令现代企业治理架构形同摆设，那些转换角色后的厂长或企业主们，仍然延续原有的专断作风，形成事实上公私不分与凌驾于董事会之上的内部人控制。这显然是缺乏遵守职业操守的代理人文化，也是对契约的漠视。例如，深南电B没有经过正常决策程序，任由个别领导以绝对权威与美国高盛集团签订石油对赌协议，险酿大祸。
不仅是代理人文化的严重缺乏，企业家和企业家精神也越发罕见。中国企业家在艰苦的创业之后，往往失去进取与创新的企业家精神。随着中国在制造业产能过剩以及竞争激烈，一个新的现象是，很多企业家不再专注于专业或多元化扩张，而向风险投资或财务投资转移，赚取快钱，成为投资家(或金融资本家)。例如朱新礼欲卖掉汇源，表示专注投资，虽然间接的鼓励了创业，但是，这些企业家却更没有理由谈论所谓的民族企业。
当前的经济困局，集中暴露了中国部分企业家、经理人的契约精神与道德操守的恶劣，如浙江出现企业主逃逸潮，这是企业对员工与债权人权利的漠视，不以“破产”这种合法的市场退出机制，而是转移资产并一跑了之，将责任抛给政府和社会。如果说华尔街人过于贪婪酿成大祸，那么，危机下的中国经理人与企业家所表现出的是毫无商业文明的蔑视规则与道德信用的缺失。
蒙牛的管理学习了海尔的OEC。
目前蒙牛乳业09年市盈率达到了23倍，较其它食品饮料公司大幅溢价。1月销量已经恢复到了三氯氰胺事件发生之前70-80%的水平，我们认为蒙牛最糟糕的时刻已经过去。但是行业的走势已经发生变化。未来的挑战更多，复苏的道路依然崎岖。
“水至清则无鱼，人至察则无徒。”如果企业家把自己标榜的过于完美，形象过于高大，就需要付出更大的代价来保持自己的优秀形象，一旦犯了错误，即使微不足道，也会被无限放大，甚至万劫不复。

　　6：中国乳业实力榜中21家乳企总营收超3500亿了

　　中国乳业实力榜中21家乳企总营收超3500亿了。

　　2019年，中国国内乳制品行业的销售收入、产量等方面逐渐回暖，业绩成良性表现，根据国家统计局数据，2019年1-12月全国乳制品产量为2537.7万吨，同比增长5.8%。A股及港股的21家上市乳制品企业全年合计总营收为3,535.12亿元人民币。

　　其中，年营收排名前5的头部乳企均入围“百亿阵营”，全年营收排名分别为伊利股份（600887，SH）902.23亿元，蒙牛乳业（02319，HK）790.3亿元，光明乳业（600597，SH）225.63亿元，中国飞鹤（06186，HK）137.22亿元，健合乳业（01112，HK）109.25亿元。

　　扩展资料

　　2020年一季度伊利营收超越光明2019年全年水平：

　　2020年一季度，伊利营收已超越光明去年的全年水平，其增速达17%，而光明增速仅为5%。与此同时，中国飞鹤以相差不到百亿的营收位居排行榜第四。

　　从企业3年内净利润复合增长率方面来看入围“百亿阵营”的企业，其中，蒙牛和飞鹤的复合增长率分别为93.86%和113.18%，而伊利与光明的复合增长率仅为7.03%和0.35%，健合乳业的复合增速则为-1.51%。由此可见，光明虽长年稳居第三，但其市占率增长上却有些不尽人意。