房贷签订合同后是否还会调整利率，得具体情况具体分析：

　　1.如果客户办理的房贷是公积金贷款，那只要在之后的还款期间人民银行调整了贷款基准利率，那客户的房贷利率也会相应有所调整，将从次年的1月1日起开始执行调整后的新利率。当然，如果人民银行一直没有调整贷款基准利率，那客户的房贷利率也一直不会变。

　　2.如果客户办理的房贷是商业贷款，合同约定执行浮动利率，那其房贷利率在签订合同后也是会发生变化的。其房贷会有重定价周期（最短为一年），每到重定价日（可以选择1月1日或者贷款发放日）就将按最新LPR报价算上规定的基点数（基点数一经确定就保持不变了）得出新利率，然后在下一周期执行。

　　3.如果客户办理的房贷是商业贷款，合同约定执行固定利率，那其房贷利率在签订合同后就不会再发生变化了，因为将一直按照合同约定的利率执行，无论后续LPR如何调整变化，其房贷利率都保持固定不变。